Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 doses

Apesar do nome este prato é uma refeição completa. Não é necessário temperar a sopa com azeite, pois a gordura da carne já é suficiente. Se optar por feijão seco, deve cozê-lo juntamente com a carne.

INGREDIENTES
1 kg de entrecosto;
1/2 chouriço de carne;
1 kg de feijão branco cozido;
1 molho de grelos de nabos;
1 folha de louro;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere o entrecosto com sal grosso e deixe a repousar durante 1 hora. Sacuda o excesso de sal e coloque o entrecosto, o chouriço e a folha de louro num tacho. Adicione água suficiente para cozer a carne e leve ao lume. Entretanto, arranje e lave os grelos de nabo. Quando a carne estiver cozida retire-a, bem como a folha de louro. Desfie a carne e grosseiramente e volte a colocá-la no tacho, juntamente com o feijão e os grelos. Corrija de sal e, se necessário, acrescente água. Deixe ferver 5 minutos em lume médio.


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