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Lulas de Tomatada com Ovo Cozido

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Lulas de Tomatada com Ovo Cozido

zizamarcao
Nesta receita uso 3 ovos cozidos porque gosto de servir 2 cortados em quartos e um picado, para salpicar as lulas. O acompanhamento que penso ser o mais indicado é o puré de batata mas se preferir pode usar arroz branco.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 cebola média;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 1 kg de lulas prontas a utilizar;

  • 400 gr de tomate maduro;

  • 200 ml de natas;

  • 300 ml de água;

  • 50 ml de azeite;

  • sal a gosto;

  • 3 ovos cozidos.

Preparação

1
Corte as lulas às rodelas e reserve.
2
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
3
Lave o tomate, retire-lhe a pele e as sementes e rale-o.
4
Aqueça o azeite e refogue o alho e as cebolas.
5
Adicione o louro e o tomate e deixe estufar durante 5 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando.
6
Acrescente as lulas e a água, tempere de sal e pimenta e deixe cozer com o tacho tapado.
7
Quase no final retire a folha de louro e adicione as natas.
8
Mexa e deixe apurar com o tacho destapado.
9
Corte 2 ovos cozidos em quartos e pique o restante.
10
Salpique as lulas com o ovo picado.
11
Sirva as lulas com os ovos cortados a acompanhar.
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