Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Natas

Rins de Vitela Estufados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um petisco só para apreciadores, pois os rins não são do agrado geral. Peça no talho para lhe arranjarem os rins mas caso isso não seja possível deve abri-los e retirar-lhes… Continuar a Ler →

Bifes de Vitela à Cervejeira

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para estes bifes pode usar carne do lombo, da vazia ou do acém. Para ligar o molho usei amido de milho, o que lhe confere uma textura aveludada. Para acompanhar umas… Continuar a Ler →

Escalopes com Vinho do Porto

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Não gosto dos escalopes muito finos, por isso usei 4 escalopes de vitela com 150 gr cada. A carne deverá ficar mais ou menos passada de acordo com o gosto pessoal,… Continuar a Ler →

Bolo de Natas e Flor de Laranjeira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 fatias Este Bolo de Natas e Flor de Laranjeira não fica muito grande mas em compensação fica bastante fofo e aromático. Se os ovos forem pequenos deverá acrescentar mais um. INGREDIENTES 4… Continuar a Ler →

Carne de Vaca com Molho de Natas e Caril

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Utilizei a panela de pressão para fazer este prato, porque além da cozedura ser mais rápida também não necessito de colocar tanta água como se o fizesse numa panela normal, ficando… Continuar a Ler →

Doce de Claras e Lima

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para aromatizar este doce usei não só o sumo e a raspa de lima mas também extracto de baunilha e xarope concentrado de rosas. Se não gostar do aroma das rosas… Continuar a Ler →

Empada de Bacalhau

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para fugir aos tradicionais pastéis de bacalhau, desta vez fiz uma empada que se destinou a um lanche de amigos. Como foi do agrado geral, partilho convosco a receita, que não… Continuar a Ler →

Empadão de Lulas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para este empadão tanto pode utilizar lulas frescas bem como congeladas e já prontas a usar, agilizando desta forma o processo de confecção. Para acompanhamento proponho uma salada. INGREDIENTES 1 kg… Continuar a Ler →

Strogonoff de Peru

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Strogonoff é um prato de origem russa, à base de carne e natas. Após várias adaptações os cogumelos passaram a fazer parte desta receita e a carne deixou de ser… Continuar a Ler →

Lombo de Porco com Natas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Neste Lombo de Porco com Natas usei paprika fumada, porque em minha opinião o contraste do sabor fumado com as natas lhe confere um paladar muito agradável. Servi o molho à… Continuar a Ler →

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