CarneVaca

Carne de Vaca com Molho de Natas e Caril

3/5 a Cozinhar
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Carne de Vaca com Molho de Natas e Caril

zizamarcao
Utilizei a panela de pressão para fazer este prato, porque além da cozedura ser mais rápida também não necessito de colocar tanta água como se o fizesse numa panela normal, ficando o molho mais apurado.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 kg de carne de vaca para estufar;

  • 1 cebola;

  • 2 dentes de alho;

  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate;

  • 1 colher de sopa de caril;

  • 1 colher de chá de salsa picada;

  • 1 colher de chá de pimentão doce;

  • 200 ml de natas;

  • 300 ml de água;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Descasque a cebola e os dentes de alho.
2
Rale-os e coloque-os na panela de pressão juntamente com o azeite, a polpa de tomate, a salsa picada, o caril, o pimentão doce e a carne.
3
Tempere de sal e pimenta a acrescente a água.
4
Deixe cozer.
5
Retire a carne e triture o molho.
6
Adicione as natas e leve ao lume mas sem tapar a panela.
7
Vá mexendo até começar a ferver.
8
Volte a colocar a carne na panela e deixe aquecer em lume muito brando para o molho não queimar.
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