Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

O Strogonoff é um prato de origem russa, à base de carne e natas. Após várias adaptações os cogumelos passaram a fazer parte desta receita e a carne deixou de ser exclusivamente de vaca.

INGREDIENTES
800 gr de peito de peru em tiras finas;
2 cebolas médias;
250 gr de cogumelos frescos;
100 gr de manteiga;
1 colher de sobremesa de molho inglês;
50 ml de vinho do Porto branco;
300 ml de natas;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola. Limpe os cogumelos e corte-os em pedaços. Derreta a manteiga e refogue a cebola, mexendo de vez em quando. Acrescente a carne e tempere de sal, pimenta e molho inglês. Vá mexendo até alourar. Adicione os cogumelos e o vinho do Porto e deixe cozinhar 3 minutos em lume médio. Junte as natas e deixe apurar.