Uma refeição ligeira, com ingredientes de todos os dias. Usei macarrão mas poderá substitui-lo por outro tipo de massa da sua preferência. Para variar use bacon aos cubinhos ou chouriço às rodelas.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5
Ingredientes
400 gr de macarrão;
12 salsichas de lata;
1 pimento vermelho;
200 gr de feijão verde;
200 de cenoura;
100 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.
Preparação
1
Arranje o feijão verde e corte-o em tiras.
2
Lave as cenouras, descasque-as e corte-as em tiras finas.
3
Coza as cenouras, o feijão verde e a massa em bastante água temperada com sal.
4
Depois escorra e reserve.
5
Retire o pé e as sementes ao pimento, lave-o e corte-o em tiras finas.
6
Corte as salsichas às rodelas ou em tiras grossas.
7
Leve o azeite ao lume e frite as tiras de pimento.
8
Junte as salsichas e deixe-as fritar.
9
Adicione o macarrão, a cenoura e o feijão verde.
10
Tempere de sal e pimenta, envolva bem no azeite e deixe 1 minuto em lume brando.
