DouradaPeixe

Dourada no Forno

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Dourada no Forno

zizamarcao
A dourada, facilmente reconhecível pela lista dourada que possui entre os olhos, tem uma carne muito saborosa apesar de um pouco seca. Por isso uma das preparações que mais aprecio é assada no forno.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 dourada com 1,200 kg;

  • 1 cebola grande;

  • 4 dentes de alho;

  • 350 gr de tomate cereja;

  • 1 folha de louro;

  • 600 gr de batatinhas para assar;

  • 50 ml de vinho branco;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Salpique a dourada com sal e reserve.
3
Lave as batatinhas e o tomate.
4
Descasque os dentes de alho e a cebola.
5
Fatie os dentes de alho e corte a cebola em meias-luas.
6
Num tabuleiro coloque o peixe, as batatinhas, o tomate, o louro, a cebola e os alhos.
7
Tempere de sal e pimenta e regue com o azeite e o vinho branco.
8
Leve ao forno e enquanto assa vá regando com o próprio molho.
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