CarneVitela

Escalopes com Vinho do Porto

2/5 a Cozinhar
Scroll to recipe

Escalopes com Vinho do Porto

zizamarcao
Não gosto dos escalopes muito finos, por isso usei 4 escalopes de vitela com 150 gr cada. A carne deverá ficar mais ou menos passada de acordo com o gosto pessoal, eu prefiro-a no ponto ou mal passada.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 4 escalopes de vitela;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto Branco;

  • 200 ml de natas;

  • 1 colher de chá de molho inglês;

  • folhas de sálvia;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave e seque as folhas de sálvia.
2
Derreta a manteiga e frite a sálvia.
3
Retire e reserve.
4
Coloque os escalopes na frigideira, tempere-os com sal e pimenta e frite-os de ambos os lados.
5
Retire-os e reserve.
6
Ao molho acrescente as natas, o Vinho do Porto e o molho inglês.
7
Mexa e incorpore bem todos os ingredientes mas sem deixar ferver, para as natas não talharem.
8
Sirva os escalopes regados com o molho e decorados com as folhas de sálvia.
Também pode gostar de
CarneFrango

Perninhas de Frango no Forno com Chili e Mel

3/5 a Cozinhar
CarneFrango

Gratinado de Frango

4/5 a Cozinhar
CarneVaca

Mão de Vaca com Grão

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar