CarnePorco

Lombo de Porco com Natas

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Lombo de Porco com Natas

zizamarcao
Neste Lombo de Porco com Natas usei paprika fumada, porque em minha opinião o contraste do sabor fumado com as natas lhe confere um paladar muito agradável. Servi o molho à parte mas pode optar por servir a carne juntamente com o molho.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de lombo de porco;

  • 1 cebola;

  • 1/2 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de paprika fumada;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1 pitada de noz moscada;

  • 200 ml de vinho branco;

  • 50 gr de manteiga;

  • 200 ml de natas.

Preparação

1
Corte a carne em cubos e descasque e pique a cebola.
2
Reserve.
3
Derreta a manteiga, junte a carne e vá mexendo até alourar.
4
Adicione a cebola, o alho em pó, a pakrica, a noz moscada, a pimenta e o sal.
5
Regue com o vinho branco e deixe estufar em lume brando, com o tacho tapado.
6
Quando a carne estiver macia retire-a, e coloque as natas no tacho.
7
Mexa, e deixe fervilhar 3 minutos para apurar o molho.
8
Depois triture-o com a varinha mágica, junte a carne e leve novamente ao lume só até levantar fervura.
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