Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 doses

Uma sopa muito fácil e saborosa mas com um acentuado sabor a nabo. Se preferir uma textura menos espessa é só acrescentar um pouco mais de água. Depois da sopa pronta pode salpicar com umas folhas de hortelã.

INGREDIENTES
1 cebola;
500 gr de nabos;
500 gr de cenouras;
500 gr de batatas;
sal a gosto;
4 colheres de sopa de azeite.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola. Lave e descasque os nabos, as cenouras e as batatas. Corte-os em cubos pequenos. Numa panela coloque a água, a cebola, os nabos, as cenouras e as batatas. Tempere de sal e leve a cozer em lume médio. Depois triture e regue com o azeite.