Etiqueta doces de natal
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 38 a 40 azevias No Alentejo os fritos faziam-se por altura do Carnaval e não no Natal, como no resto do país. Gosto de manter essa tradição e, assim sendo, os fritos passaram… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 1kg A massa destas Filhós fica estaladiça e com um ligeiro sabor a aguardente. A calda de açúcar em que são passadas, depois de fritas, torna-as uma verdadeira delícia. Esta não é… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 taças Já partilhei uma receita de Aletria mas esta é bem diferente pois além de não levar leite fica cremosa, enquanto que a primeira é para cortar em fatias. A Aletria é… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 55 unidades A preparação das Filhós de Forma Doces é muito rápida e nada complicada mas demoram algum tempo a fritar. Depois de “apanhar o jeito” a usar a forma tornam-se bastante fáceis…. Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 unidades Estas Árvores de Natal são feitas com suspiros e recheadas com Lemon Curd. Quando tenho claras em excesso costumo congelá-las e depois é só deixá-las descongelar dentro do frigorífico. INGREDIENTES 3… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 2/5 Quantidade: 18 a 20 unidades Esta receita de filhós foi ligeiramente adaptada de uma receita da Teleculinária Especial S. Martinho 89. A quantidade de filhós indicada pode variar, pois vai depender do tamanho… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 unidades Há muitos anos que faço estas Rabanadas no Forno, porque são muito saborosas apesar de menos calóricas. Como fazem parte dos doces tradicionais do Natal, que é uma época em que… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias As Rabanadas com Calda de Mel e Romã podem ser comidas durante todo o ano mas é no inverno, sobretudo no Natal, que me sabem melhor. Deverá usar pão com dois… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 40 a 45 unidades Apesar da massa ficar branda deve resistir à tentação de acrescentar mais farinha, pois só assim ficará com filhós tenras. A quantidade é meramente indicativa, dependendo muito do tamanho… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 sonhos Quando era criança a tradição na minha terra, Reguengos de Monsaraz, era fazer os fritos no Carnaval, pelo que resisti alguns anos a fazê-los no Natal. Hoje em dia faço-os em… Continuar a Ler →