Doces

Filhós de Forma Doces

4/5 a Cozinhar
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Filhós de Forma Doces

zizamarcao
A preparação das Filhós de Forma Doces é muito rápida e nada complicada mas demoram algum tempo a fritar. Depois de "apanhar o jeito" a usar a forma tornam-se bastante fáceis. Escolhi o grau de dificuldade 4/5, porque já ouvi várias pessoas queixarem-se de que nem sempre lhe saem bem na primeira vez que as fazem.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
55 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 ovos;

  • 250 gr de farinha com fermento;

  • 250 ml de leite;

  • 1 colher de sopa de aguardente;

  • 1 colher de café de extracto de baunilha;

  • óleo para fritar;

  • açúcar e canela para polvilhar.

Preparação

1
Bata os ovos com o leite, o extracto de baunilha e a aguardente.
2
Junte a farinha e bata até ficar um creme liso e homogéneo.
3
Deixe repousar durante 30 minutos.
4
Entretanto, misture açúcar e canela para polvilhar as filhós.
5
Depois leve um tacho ao lume com óleo abundante.
6
Coloque a forma e deixe aquecer durante 2 minutos.
7
Escorra-a sobre papel absorvente e mergulhe-a na massa, sem deixar chegar aos bordos.
8
Coloque-a no óleo e sacuda ligeiramente para soltar a massa.
9
Repita o processo até acabar a massa.
10
Frite as filhós de ambos os lados, escorra-as sobre papel absorvente e polvilhe-as com açúcar e canela.
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