À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Chouriço

Chouriço Agridoce com Pimentos de Padrón

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Chouriço Agridoce com Pimentos de Padrón é um óptimo petisco, com a vantagem de ser fácil de preparar. A receita é ligeiramente adaptada da Teleculinária Petiscos Top 100. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Migas com Chouriço e Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Desta vez as doses indicadas são para um petisco. Caso queira servir as Migas com Chouriço e Ovos como refeição terá de aumentar as quantidades. Usei chouriço sem pimentão mas use… Continuar a Ler →

Espetadas Mistas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Nestas Espetadas Mistas só considerei o tempo de confecção, devendo deixar a carne marinar pelo menos 2 horas. O chouriço foi de porco preto porque como tem mais gordura não seca… Continuar a Ler →

Vieiras com Crocante de Chouriço

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 vieiras Gosto muito de vieiras e estas com o crocante de chouriço ficaram deliciosas. A receita retirei-a do livro Peixe e Marisco, tendo feito uma pequena alteração. Pelo seu custo é uma… Continuar a Ler →

Cotovelinhos Gratinados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para os dias em que apetece variar da carne e do peixe, estes Cotovelinhos Gratinados são uma boa sugestão. Usei pão ralado para polvilhar mas caso prefira poderá substituir por queijo… Continuar a Ler →

Curgetes com Chouriço

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Estas Curgetes com Chouriço são uma boa opção para uma refeição ligeira, rápida e económica. Gosto de as acompanhar com ovos estrelados mas se preferir poderá acompanhá-las com ovos escalfados. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Ervilhas com Ovos Batidos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este é um prato que me acompanha desde que me lembro, pois em casa dos meus pais era assim que se faziam as ervilhas. Fica melhor se usarem ervilhas frescas. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Pãezinhos com Chouriço, Farinheira e Torresmos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 unidades Estes pãezinhos são deliciosos, tanto para um lanche como para um piquenique. O pão em massa pode-se comprar numa padaria, que tenha fabrico próprio, ou então, usar um preparado para pão… Continuar a Ler →

Cogumelos com Ovos e Chouriço

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de cilarcas, que é um tipo de cogumelo que nasce espontaneamente nalgumas zonas do Alto e Baixo Alentejo. No entanto, pela dificuldade que tenho em encontrá-las, já alguns anos… Continuar a Ler →

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