CarnePorcoVitela

Espetadas Mistas

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Espetadas Mistas

zizamarcao
Nestas Espetadas Mistas só considerei o tempo de confecção, devendo deixar a carne marinar pelo menos 2 horas. O chouriço foi de porco preto porque como tem mais gordura não seca tanto ao grelhar.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 300 gr de lombo de porco;

  • 300 gr de bife de vitela do acém;

  • 24 rodelas de chouriço;

  • 12 tomates cherry;

  • 2 colheres de chá de mostarda;

  • 2 colheres de chá de mel;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de ervas de provence;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 50 gr de manteiga;

  • 12 espetos.

Preparação

1
Corte a carne em cubos uniformes e tempere-a com sal, pimenta, mostarda, mel, alho em pó e ervas de provence.
2
Deixe a marinar 2 a 3 horas.
3
Nos espetos vá intercalando a carne de porco, vitela e chouriço, terminando com um tomate cherry.
4
Derreta a manteiga.
5
Leve as espetadas a grelhar e vá pincelando com a manteiga derretida.
6
Depois de prontas sirva-as imediatamente.
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