Legumes

Curgetes com Chouriço

2/5 a Cozinhar
0
228
0
Share
Scroll to recipe

Curgetes com Chouriço

zizamarcao
Estas Curgetes com Chouriço são uma boa opção para uma refeição ligeira, rápida e económica. Gosto de as acompanhar com ovos estrelados mas se preferir poderá acompanhá-las com ovos escalfados.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 3 curgetes;

  • 200 gr de chouriço;

  • 2 cebolas médias;

  • 2 alhos franceses (só a parte branca);

  • 1 fatia de pão alentejano;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1 colher de café de estragão;

  • 150 ml de azeite.

Preparação

1
Corte o chouriço às rodelas, as curgetes e o pão em cubos pequenos, e as cebolas e os alhos franceses em meias luas finas.
2
Leve uma frigideira ao lume com o azeite e frite o pão e o chourico em conjunto.
3
Depois retire-os para um prato e reserve.
4
Ao azeite adicione as cebolas e os alhos franceses e deixe refogar mexendo de vez em quando.
5
Acrescente as curgetes e tempere de sal, pimenta e estragão.
6
Deixe uns minutos em lume brando para estufar as curgetes, devendo no entanto ficar rijinhas.
7
Adicione o chouriço e o pão reservados, envolva tudo e sirva imediatamente.
0
228
0
Share
Também pode gostar de
LegumesLeguminosas

Feijão Estufado com Legumes

3/5 a Cozinhar
Legumes

Curgete com Feta e Ovos

3/5 a Cozinhar
Legumes

Caril Verde com Cogumelos

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar