Doces

Doce de Tamarindo

3/5 a Cozinhar
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Doce de Tamarindo

zizamarcao
Poderá usar este Doce de Tamarindo em batidos, gelados, bolos ou mesmo numas tostas. Fica com um sabor agridoce, próprio dos tamarindos. Aconselho a retirar os caroços depois do doce pronto.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
1 taça
custo
4/5

Ingredientes

  • 200 gr de tamarindos descascados;

  • 200 gr de açúcar;

  • 200 ml de água;

  • 1/2 pau de canela;

  • 1 cravinho.

Preparação

1
Coloque os tamarindos e a água num tacho, e deixe repousar 30 minutos.
2
Em seguida adicione o açúcar, a canela e o cravinho.
3
Misture tudo, e leve a lume brando mexendo de vez em quando até engrossar, e ficar com a consistência de compota.
4
Deixe arrefecer ligeiramente antes de retirar o pau de canela, o cravinho e os caroços.
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