Massas

Cotovelinhos Gratinados

3/5 a Cozinhar
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Cotovelinhos Gratinados

zizamarcao
Para os dias em que apetece variar da carne e do peixe, estes Cotovelinhos Gratinados são uma boa sugestão. Usei pão ralado para polvilhar mas caso prefira poderá substituir por queijo ralado, omitindo a manteiga.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 300 gr de cotovelinhos;

  • 250 gr de cogumelos pleurotus;

  • 100 gr de bacon;

  • 100 gr de chouriço;

  • sal e pimenta;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 200 gr de queijo creme;

  • 25 gr de manteiga;

  • pão ralado para polvilhar.

Preparação

1
Aqueça o forno a 200ºC.
2
Coza a massa em água temperada com sal, deixando-a "al dente".
3
Escorra e reserve.
4
Limpe os cogumelos e corte-os em pedaços.
5
Corte o bacon e o chouriço em cubinhos.
6
Coloque o azeite numa frigideira e frite o bacon e o chouriço.
7
Retire-os à medida que forem ficando fritos.
8
Na frigideira coloque os cogumelos, tempere de sal e pimenta e saltei-os em lume forte.
9
Misture os cotovelinhos com o queijo creme, o bacon, o chouriço e os cogumelos.
10
Deite num tabuleiro, polvilhe com pão ralado e distribua a manteiga cortada em pedacinhos.
11
Leve a gratinar e sirva bem quente.
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1 Minutos de leitura
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