À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Bolo de Claras e Sementes de Papoila

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias A quantidade é sempre uma mera referência, pois irá depender do tamanho de cada fatia. Este bolo é óptimo para aproveitar claras. As sementes de papoila apesar de não… Continuar a Ler →

Tostas de Frango no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 doses Gostava de vos mostrar como ficam estas Tostas de Frango mas não as ia levar cortadas para casa de uns amigos. Como ficam umas tostas grandes, costumo cortar cada fatia ao… Continuar a Ler →

Lasanha de Bacalhau

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Mais uma receita de bacalhau, desta vez uma lasanha, que acompanhei com uma salada de folhas verdes. Para facilitar a preparação do prato utilizei folhas de lasanha pré-cozidas. INGREDIENTES 1 cebola… Continuar a Ler →

Bolo de Camomila e Canela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Como o chá é que vai dar aroma ao bolo deve fazê-lo um pouco mais forte do que habitualmente faria. Este é um bolo simples mas saboroso, indicado para servir a… Continuar a Ler →

Bolo de Peras e Coco

Tempo: 3/5 Dificuldade 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 35 quadrados As quantidades vão depender do tamanho dos quadrados, evidentemente. Se tiver dificuldades em encontrar ou não apreciar coco desidratado pode substituí-lo por sultanas, que vai ficar um bolo igualmente saboroso. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Túlipas de Atum

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Tanto para um lanche como para uma entrada estas Túlipas de Atum são muito saborosas. Se as servir ao lanche aconselho a que as faça mais pequenas. Usei formas de silicone,… Continuar a Ler →

Moelas de Fricassé

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uns amigos convidaram-me para ir a Loulé passar uns dias e, a propósito de petiscos,  a P.G. comentou que um dos que gosta de fazer são estas Moelas de Fricassé. Decidi… Continuar a Ler →

Sopa da Panela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses A Sopa da Panela é um prato típico do Alentejo e acredito que haja várias versões, consoante a zona. A receita de hoje é a tradicional de Reguengos de Monsaraz e… Continuar a Ler →

Bolo de Água-mel

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Sempre gostei muito de água-mel, pelo seu sabor intenso a caramelo. Em casa dos meus pais consumia-se muito, tal como o mel. É óptima com torradas, a acompanhar queijo fresco e,… Continuar a Ler →

Compota de Pera com Especiarias

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 frascos médios No Verão a fruta amadurece muito rapidamente e uma boa maneira de a aproveitar é fazendo compotas. Já tinha publicado anteriormente uma receita de Compota de Pera com Vinho da… Continuar a Ler →

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