À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Bifes de Espadarte com Ameixas

Tempo: 3/5 Dificuldade. 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Usei bifes de espadarte frescos mas se for mais fácil encontrá-los congelados (quase todos os hipermercados têm), não há nenhum inconveniente. Deixe-os descongelar e siga a receita normalmente. INGREDIENTES 4 bifes… Continuar a Ler →

Tornedó com Cebola em Vinho do Porto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O tornedó é a parte mais grossa do lombo de vaca. Como a carne foi selada na frigideira antes de ir ao forno ficou com uma crosta, no entanto por dentro… Continuar a Ler →

“Sopa” de Fruta Fresca

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses Esta sobremesa deve ser servida bem fresca. Para decorar  usei amoras, framboesas, morangos, mirtilos e groselhas. Umas folhas de hortelã também ficam bem. A fruta deve estar madura para… Continuar a Ler →

Pernas de Frango com Lombardo Estufado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Em substituição das pernas de frango poderá usar peitos ou só coxas de frango. Além do lombardo estufado também pode acompanhar com puré de batata ou arroz branco. INGREDIENTES 1 kg… Continuar a Ler →

Mexilhões em Molho de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Para petiscar ou fazer parte de um lanche ajantarado estes Mexilhões em Molho de Tomate são uma delícia. A malagueta é facultativa e em alternativa pode colocar uns bagos… Continuar a Ler →

Cuajada com Frutos Frescos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Esta sobremesa deve ser servida bem fresca e a fruta utilizada deve estar madura. Para retirar a pele aos pêssegos mergulhe-os em água a ferver e depois passe-os por água fria…. Continuar a Ler →

Arroz de Garoupa com Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para confeccionar este arroz pode utilizar miolo de camarão ou o camarão com casca. A malagueta também pode ser substituída por pimenta, é uma questão de gosto. INGREDIENTES 2 cebolas; 3… Continuar a Ler →

Tortilha de Fruta

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Aconselho a servir a Tortilha de Fruta a um lanche ou brunch. Utilizei mirtilos e pêssegos mas pode prepará-la só com uma qualidade de fruta, que convém estar madura… Continuar a Ler →

Camarão Frito

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para um lanche ou petisco ao final da tarde estes Camarões Fritos são uma boa sugestão. Se não gostar de comida muito picante convém retirar as sementes à malagueta. INGREDIENTES 500… Continuar a Ler →

Frango Grelhado com Molho de Hortelã

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Neste caso só usei peitos de frango, porque grelham mais rapidamente. No entanto, se preferir também pode utilizar as pernas. Acompanhei com uma salada verde e arroz branco. INGREDIENTES 800 gr… Continuar a Ler →

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