À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Tarte de Quivi

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias A Tarte de Quivi deve ser servida bem fresca e, se gostar,  pode acompanhá-la com chantilly. Os quivis têm de estar maduros, caso contrário ficará com um travo amargo…. Continuar a Ler →

Arroz de Gengibre

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Um arroz diferente mas muito saboroso que, neste caso, acompanhou e bem umas perninhas de frango. Tanto o gengibre como o cebolinho dão-lhe um toque fresco. INGREDIENTES 2 dentes de alho;… Continuar a Ler →

Shot de Abacate e Ovas de Lumpo

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 copinhos A densidade do shot deve depender do gosto de cada um. Eu gosto dele mais espesso mas se não for esse o seu caso deverá acrescentar mais um pouquinho de água…. Continuar a Ler →

Bolo de Pera

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Um bolo indicado para o lanche para acompanhar um chá ou um sumo. A forma deve ser muito bem untada ou então forrada, como indicado na receita. Se quiser, pode usar… Continuar a Ler →

Canoa de Endívias

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 14 canoas Em tempo de férias podemos continuar a fazer comida saborosa mas que não demore muito nem dê muito trabalho, como é o caso destas endívias. Acompanhei-as com tostinhas e mousse de… Continuar a Ler →

Peito de Frango de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei frango do campo e cozi-o na panela de pressão. Como ficou com mais molho do que eu pretendia, depois do frango cozido retirei-o e deixei reduzir o molho…. Continuar a Ler →

Fritos de Arroz e Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 16 unidades Os Fritos de Arroz e Camarão podem ser a base de uma refeição ligeira se acompanhados de uma salada, como foi o caso. No entanto, se os fizer mais pequenos são… Continuar a Ler →

Refresco de Coco e Laranja

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 copo Para os dias de calor nada como uma bebida refrescante, que se prepara rapidamente e não dá trabalho nenhum. Com tantas vantagens não acredito que lhe resistam. INGREDIENTES 200 ml de… Continuar a Ler →

Compota de Ginja

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 taças médias Comprei estas ginjas numa recente ida às Caldas da Rainha. Quando as comprei estava a pensar fazer Ginjinha mas a verdade é que acabaram em compota. O licor fica para… Continuar a Ler →

Tofu com Gengibre

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Na preparação deste prato deve usar mesmo amido de milho e não deve sacudir o excesso, para que ao fritar o tofu fique crocante. Eu não retirei as sementes… Continuar a Ler →

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