À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Almôndegas no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Num dia mais ocupado tive necessidade de preparar uma refeição rapidamente sem comprometer o sabor. No mercado já existem produtos de qualidade, que são auxiliares excelentes nestas ocasiões. INGREDIENTES 800 gr… Continuar a Ler →

Piza Simples de Bacon

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 piza média Esta Piza confecciona-se rapidamente pela simplicidade dos seus ingredientes. Na preparação da massa o iogurte a utilizar deverá ser natural e não açucarado, para não adocicar a massa. INGREDIENTES 120… Continuar a Ler →

Creme de Alface

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses O Creme de Alface é uma sopa leve mas muito agradável para início de refeição. Nesta sopa utilizei as folhas de alface sem lhes retirar os talos dado que… Continuar a Ler →

Peito de Frango Com Crosta de Massa Folhada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os coentros dão muito sabor ao frango e a crosta de massa folhada confere-lhe uma aparência mais elaborada, tornando-o um prato indicado para uma ocasião especial. INGREDIENTES 800 gr de peito… Continuar a Ler →

Linguado no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O linguado é um peixe magro de sabor suave e com uma carne branca e firme. Não convém cozinhá-lo demasiado para que a carne não seque. Acompanhei com batata-doce, que tinha… Continuar a Ler →

Creme de Tomate com Almôndegas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Sopa de Tomate com Almôndegas é muito reconfortante e uma refeição ligeira bastante agradável. Por uma questão de preferência usei carne de vaca para as almôndegas. INGREDIENTES 250 gr de… Continuar a Ler →

Perdizes de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 5/5 Quantidade: 8 doses A maior dificuldade e o que leva mais tempo é a depenar e a arranjar as perdizes mas eu não considerei esta etapa na premissa acima. Esta é uma das receitas… Continuar a Ler →

Cheesecake de Nutella

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias O Cheesecake de Nutella tem uma textura leve, com um acentuado sabor a Nutella mas sem se tornar enjoativo. O crocante da base confere-lhe um contraste interessante, tornando esta… Continuar a Ler →

Trutas Salmonadas no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As trutas salmonadas têm uma carne tenra que se desfaz em lascas e um sabor suave e muito agradável, não necessitando por isso de grandes preparações. Deve pedir na peixaria para… Continuar a Ler →

Robalos Assados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Mais um prato de peixe assado no forno. Usei robalos mas podem ser substituídos por pescada, pargo ou garoupa. Acompanhei com batatas aos gomos, previamente fritas e uma salada verde. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

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