Categoria Atum
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Tanto para um lanche como para uma entrada estas Túlipas de Atum são muito saborosas. Se as servir ao lanche aconselho a que as faça mais pequenas. Usei formas de silicone,… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Partindo desta mesma receita pode substituir os bifes de atum por bifes de espadarte. Ambas as sugestões, apesar de muito saborosas, têm o senão de serem um pouco dispendiosas. O puré… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses A preparação desta torta é facílima, no entanto, o processo de enrolar cria dificuldades nalgumas pessoas, razão pela qual optei pelo grau 3 de dificuldade. Para que a massa… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A aparência deste prato faz lembrar um suflé, no entanto tem uma textura mais densa, pois leva miolo de pão na sua preparação. Gosto de acompanhar este Falso Suflé de Atum… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 3 a 4 doses A Moussaka é um prato típico do Médio Oriente, principalmente da culinária turca e grega. Esta não é a receita tradicional, pois substitui a carne de borrego por atum… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades O mais difícil e demorado na confecção dos Profiteroles Recheados com Atum é a preparação da massa dos profiteroles. Também pode servi-los como entrada mas nesse caso convém fazê-los mais pequenos…. Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Prefiro os bifes de atum mal passados mas claro que depende muito do gosto de cada um, por isso deve deixá-los mais ou menos tempo ao lume consoante a sua preferência…. Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para uma refeição ligeira estes Pimentos Recheados com Atum são uma boa sugestão, tanto mais que a sua preparação é muito fácil. Usei pimentos de diferentes cores mas isso fica ao… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita fiz várias adaptações a um prato que o Mestre Silva publicou há bastantes anos numa Tele Culinária. Acompanhei com uma salada de folhas verdes e ficou uma refeição bastante… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 unidades As Waffles, de origem belga, tanto podem ser doces como salgadas e é destas que hoje vos trago uma receita. São muito fáceis e rápidas, necessitando no entanto de uma máquina… Continuar a Ler →