Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 18 unidades

Tanto para um lanche como para uma entrada estas Túlipas de Atum são muito saborosas. Se as servir ao lanche aconselho a que as faça mais pequenas. Usei formas de silicone, por isso não necessitei de as untar.

INGREDIENTES
1 cebola pequena;
1 tomate pequeno e maduro;
250 gr de atum em conserva, escorrido;
2 folhas de sálvia;
2 colheres de sobremesa de sultanas;
200 ml de leite de coco;
2 colheres de sopa de farinha;
2 colheres de sopa de azeite;
1 embalagem de massa brick;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique finamente a cebola. Lave o tomate, retire-lhe a pele e as grainhas e rale-o. Desfie o atum com um garfo. Lave e pique as folhas de sálvia. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o tomate e tempere de sal e pimenta. Acrescente o atum e envolva bem. Polvilhe com a farinha e mexa para incorporar. Regue com o leite de coco e deixe apurar, mexendo sempre. Junte a sálvia e as sultanas. Mexa e retire do lume. Deixe arrefecer. Corte a massa em 36 quadrados. Sobreponha-os dois a dois e coloque-os em forminhas de silicone. Aqueça o forno a 180ºC. Recheie a massa e leve ao forno.