Tempo: 2/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 a 5 doses

A preparação desta torta é facílima, no entanto, o processo de enrolar cria dificuldades nalgumas pessoas, razão pela qual optei pelo grau 3 de dificuldade. Para que a massa não rache ao enrolar, deverá ter em atenção para não a deixar ficar demasiado cozida. Acompanhei com batata frita, maionese e geleia de malagueta.

INGREDIENTES
2 carcaças;
5 ovos;
150 ml de leite morno;
6 folhas de manjericão;
170 gr de atum de conserva escorrido;
sal, pimenta e 1 pitada de noz moscada;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Desfie e reserve o atum. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Aqueça o forno a 200ºC. Parta as carcaças em pedaços e regue-as com água fria. Deixe-as amolecer e esprema-as. Lave as folhas de manjericão. Num liquidificador coloque o pão, os ovos, o manjericão e o leite morno. Tempere de sal, pimenta e noz moscada. Triture até ficar um creme homogéneo. Coloque o preparado no tabuleiro, leve ao forno e retire logo que o líquido secar. Espalhe o atum e enrole a torta com a ajuda do papel vegetal. Leve novamente ao forno por mais 5 minutos. Com cuidado retire a torta do tabuleiro, eliminando o papel vegetal.


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