AtumPeixe

Torta de Atum

2/5 a Cozinhar
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Torta de Atum

zizamarcao
A preparação desta torta é facílima, no entanto, o processo de enrolar cria dificuldades nalgumas pessoas, razão pela qual optei pelo grau 3 de dificuldade. Para que a massa não rache ao enrolar, deverá ter em atenção para não a deixar ficar demasiado cozida. Acompanhei com batata frita, maionese e geleia de malagueta.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
4 a 5 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 carcaças;

  • 5 ovos;

  • 150 ml de leite morno;

  • 6 folhas de manjericão;

  • 170 gr de atum de conserva escorrido;

  • sal, pimenta e 1 pitada de noz moscada;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Desfie e reserve o atum.
2
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
3
Aqueça o forno a 200ºC.
4
Parta as carcaças em pedaços e regue-as com água fria.
5
Deixe-as amolecer e esprema-as.
6
Lave as folhas de manjericão.
7
Num liquidificador coloque o pão, os ovos, o manjericão e o leite morno.
8
Tempere de sal, pimenta e noz moscada.
9
Triture até ficar um creme homogéneo.
10
Coloque o preparado no tabuleiro, leve ao forno e retire logo que o líquido secar.
11
Espalhe o atum e enrole a torta com a ajuda do papel vegetal.
12
Leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
13
Com cuidado retire a torta do tabuleiro, eliminando o papel vegetal.
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