Para uma refeição ligeira estes Pimentos Recheados com Atum são uma boa sugestão, tanto mais que a sua preparação é muito fácil. Usei pimentos de diferentes cores mas isso fica ao vosso critério.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
4 pimentos médios;
300 gr de atum de conserva, escorrido;
200 gr de queijo fresco para barrar;
4 colheres de sopa de maionese;
sal e pimenta a gosto;
1 fio de azeite;
folha de alumínio.
Preparação
1
Lave os pimentos, corte-lhes uma tampa e retire-lhes as sementes.
2
À parte desfaça o atum com um garfo, junte o queijo e a maionese e tempere de sal e pimenta.
3
Misture bem e divida o recheio pelos pimentos.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Regue o fundo de um tabuleiro com um fio de azeite e coloque os pimentos.
6
Tape o tabuleiro com a folha de alumínio e leve ao forno.
