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Galette de Ovos Moles e Gila

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Galette de Ovos Moles e Gila

zizamarcao
Se tiver os ovos moles e o doce de gila já preparados esta Galette faz-se num instante mas caso tenha de fazer tudo de raiz é um bolo demorado e um pouco trabalhoso. Pode polvilhar a Galette com açúcar em pó, depois de completamente fria.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
12 a 14 fatias
custo
4/5

Ingredientes

  • 2 placas redondas de massa folhada;

  • 250 gr de doce de gila;

  • 250 gr de ovos moles;

  • 150g de fios de ovos;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Aqueça o forno a 200ºC.
2
Misture bem os ovos moles com o doce de gila e reserve.
3
Forre um tabuleiro com papel vegetal e sobre ele coloque uma das placas de massa folhada.
4
Distribua a mistura de ovos moles e gila e termine com os fios de ovos, deixando uma margem de +- 2 cm e pincela-a com água fria.
5
Tape com a outra placa de massa folhada, pressionado os extremos para ficar bem fechada.
6
Com uma faca marque a margem, sem cortar.
7
Pincele toda a galette com água fria e leve ao forno para cozer e alourar a massa.
8
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
9
Se quiser pode polvilhar com açúcar em pó, antes de servir.
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