Saladas

Salada de Bacalhau com Grão

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Salada de Bacalhau com Grão

zizamarcao
A Salada de Bacalhau com Grão tanto pode ser servida como refeição como para petiscar a um lanche, necessitando só de adaptar as quantidades. Se gostar de azeitonas pode juntar algumas, que fica muito bem.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de grão cozido;

  • 4 postas grandes de bacalhau demolhado;

  • 2 ovos cozidos;

  • 1 cebola roxa;

  • salsa;

  • 150 ml de azeite;

  • 2 colheres de sopa de vinagre;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Coza o bacalhau e deixe-o arrefecer um pouco.
2
Retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o grosseiramente.
3
Descasque e corte os ovos às rodelas.
4
Lave e pique a salsa.
5
Descasque e pique finamente a cebola.
6
Misture o azeite com o vinagre e tempere com sal e pimenta.
7
Numa taça coloque o grão, o bacalhau e os ovos.
8
Regue com o molho e salpique com a salsa picada.
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