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Arroz de Lentilhas com Camarão e Espargos

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Arroz de Lentilhas com Camarão e Espargos

zizamarcao
Usei um arroz que já vem misturado com as lentilhas mas caso não encontre pode utilizar outro tipo de arroz. Neste caso junte o arroz ao refogado, junte água e deixe cozer. Quando estiver quase pronto junte os espargos, o Vinho do Porto, o camarão e não se esqueça de temperar de sal e pimenta.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 cebola;

  • 2 dentes de alho;

  • 200 gr de arroz com três lentilhas;

  • 2 molhos de espargos;

  • 300 gr de miolo de camarão;

  • 50 ml de azeite;

  • 100 ml de Vinho do Porto Branco;

  • 100 ml de água;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave os espargos e parta-os à mão até encontrar resistência, aproveitando as partes mais tenras.
2
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
3
Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
4
Escorra-o e reserve.
5
Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, mexendo com regularidade.
6
Junte os espargos, o Vinho do Porto Branco e a água.
7
Deixe cozer em lume brando durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
8
Acrescente o camarão, tempere de sal e pimenta e deixe mais 5 minutos em lume brando.
9
Adicione o arroz e envolva.
10
Sirva imediatamente.
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