Legumes

Puré de Nabo

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Puré de Nabo

zizamarcao
O puré de nabo fica com um sabor muito ligeiro a nabo e penso que até a maioria das pessoas que não aprecia este tubérculo vai gostar do puré. Neste caso usei nabo amarelo mas o sabor é idêntico ao branco.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 350 gr de batata;

  • 450 gr de nabo;

  • 50 gr de margarina;

  • 1 colher de sopa de iogurte grego natural (facultativo);

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Arranje os nabos e as batatas, corte-os em pedaços pequenos e leve-os a cozer, cobertos de água e temperados com sal.
2
Depois de cozidos escorra-os bem e esmague-os.
3
Coloque o puré num tacho, tempere de pimenta, junte a margarina e leve a lume brando, mexendo sempre.
4
Quando a margarina tiver derretido adicione o iogurte, mexa até estar tudo bem incorporado e está pronto a servir.
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