Cem cores, mil sabores.

Etiqueta milho

Mote Pillo

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Este é um dos pratos tradicionais do Equador, mais propriamente da serra equatoriana. Um dos ingredientes base é o milho branco de grão largo. Uma amiga que tem familiares naquele país… Continuar a Ler →

Canjica

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses A Canjica é um dos doces mais comuns no Brasil. No entanto, tem a sua origem nos países africanos. É feito à base de milho branco, leite de coco… Continuar a Ler →

Creme de Milho Doce e Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 doses Para a base deste creme usei milho doce seco, que demolhei e cozi em água e sal. No entanto, poderá utilizar o congelado ou o enlatado. Se gostar, quando… Continuar a Ler →

Bolo de Milho

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade:8 a 10 fatias É um bolo delicioso, húmido e com a vantagem de ser facílimo. Fica óptimo tanto como sobremesa como a acompanhar uma chávena de chá ou café. O milho que utilizei… Continuar a Ler →

Cachupa Rica

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 doses A Cachupa é um prato típico de Cabo-Verde e tanto pode ser Cachupa Rica ou Pobre, dependendo dos ingredientes. Pode usar diferentes tipos de feijão, apesar de eu só… Continuar a Ler →

Humitas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 taça Humitas é uma comida tradicional da região andina, com ligeiras variações consoante o país onde é feita. Tendo por base o milho pode levar queijo, manjericão ou pimento verde. Gosto de … Continuar a Ler →

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