Bolos

Bolo de Milho

2/5 a Cozinhar
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Bolo de Milho

zizamarcao
É um bolo delicioso, húmido e com a vantagem de ser facílimo. Fica óptimo tanto como sobremesa como a acompanhar uma chávena de chá ou café. O milho que utilizei foi o enlatado já cozido.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
8 a 10 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 ovos;

  • 285 gr de milho cozido e escorrido;

  • 1 lata de leite condensado;

  • 100 gr de coco ralado;

  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida;

  • 1 colher de café de canela em pó;

  • 2 colheres de sopa de farinha sem fermento;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • manteiga para untar a forma;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Coloque os ovos, o milho, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, a canela, a farinha e o fermento no liquidificador.
4
Pulse até obter um creme homogéneo.
5
Verta na forma e leve ao forno.
6
Quando o bolo estiver cozido (deve verificar com um palito) retire e deixe arrefecer antes de desenformar e retirar o papel vegetal.
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