Cem cores, mil sabores.

Etiqueta limão

Lemon Curd

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 1 taça O Lemon Curd é um creme de limão, que serve para rechear bolos, merengues, scones e tortas. Há diferentes versões quanto à sua origem, pois uns defendem que é inglês e… Continuar a Ler →

Pudim de Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Gosto muito de pudins e este Pudim de Limão não é excepção. Deve ser servido fresco e se quiser pode duplicar a receita, pois não fica muito grande. Deve usar a… Continuar a Ler →

Vinho Aromático

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 litro Quanto mais aromáticas forem as maçãs mais saborosa fica esta bebida, que deverá ser consumida bem fresca. Só considerei o tempo de preparação e não as horas que esteve a macerar…. Continuar a Ler →

Limões de Conserva

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 10 limões Como estes Limões de Conserva têm de ficar de salmoura durante 1 mês, escolhi a premissa 4/5. No entanto são muito rápidos a preparar. Retirei a receita do livro Tagines &… Continuar a Ler →

Pão de Ló de Coco e Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Fica um bolo pequeno mas muito húmido e com um forte sabor a limão. Para o pincelar usei compota de pêssego diluída num pouco de água, que  poderá substituir… Continuar a Ler →

Mazagran

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade:  4 a 6 copos de refresco O Mazagran é uma bebida muito refrescante, que teve origem na Argélia mas que em Portugal se bebe há muitos anos. No verão havia sempre um jarro… Continuar a Ler →

Biscoitos de Lima/Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 40 unidades Uns biscoitos bastante simples mas muito saborosos, ideais para acompanhar um chá ou refresco. Levam pouquíssimos ingredientes mas pela adição de raspa de limão e lima, são muito aromáticos. Deve guardá-los… Continuar a Ler →

Leite-Creme

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 taças O Leite-creme é uma das minhas sobremesas de eleição, sobretudo se levar açúcar queimado e, de preferência, uma camada suficientemente consistente para partir com a colher. Costumo usar  açúcar demerara na… Continuar a Ler →

Tarte de Limão Merengada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 doses Gosto muito de bolos merengados e esta tarte não é excepção. Neste caso utilizei manteiga com sal para cortar um pouco do doce do recheio. O merengue suíço é mais estável… Continuar a Ler →

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