Cem cores, mil sabores.

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Refresco de Coco e Laranja

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 copo Para os dias de calor nada como uma bebida refrescante, que se prepara rapidamente e não dá trabalho nenhum. Com tantas vantagens não acredito que lhe resistam. INGREDIENTES 200 ml de… Continuar a Ler →

Pudim de Coco e Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses Usei uma saqueta para pudim de chocolate, que preparei de acordo com as instruções do fabricante mas acrescentando 100 gr de chocolate em barra com 70% de cacau. Pode… Continuar a Ler →

Duo de Coco e Chocolate

Tempo: 4/5 Dificuldade: 5/5 Custo: 3/5 Quantidade: 16 fatias A preparação deste bolo é demorada, pois é feito por etapas. Convém começa-lo três dias antes de o servir e guardá-lo no frigorífico. É um bolo que aguenta alguns dias no… Continuar a Ler →

Panquecas de Coco com Banana e Canela

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 unidades A combinação das bananas com a canela e o coco resulta numas deliciosas panquecas. Usei bananas da madeira maduras mas rijinhas. A receita foi ligeiramente adaptada do meu livro… Continuar a Ler →

Bifinhos com Leite de Coco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nestes Bifinhos com Leite de Coco usei carne do lombo e ficaram bastante saborosos. Caso não aprecie comida picante pode omitir a malagueta. O acompanhamento foi um arroz branco. INGREDIENTES 800… Continuar a Ler →

Bolinhos de Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 38 unidades Uns bolinhos de preparação um pouco demorada, pois a base é feita com folha de obreia. Não sendo para o dia a dia, ficam bem em qualquer mesa de doces para… Continuar a Ler →

Quadrados de Batata-doce e Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 15 quadrados Tenho a receita deste bolo há muitos anos passada num caderno, e penso que a retirei de uma Tele Culinária bastante antiga.  No original pedia a batata-doce cozida mas eu prefiro… Continuar a Ler →

Pão de Ló de Coco e Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Fica um bolo pequeno mas muito húmido e com um forte sabor a limão. Para o pincelar usei compota de pêssego diluída num pouco de água, que  poderá substituir… Continuar a Ler →

Bolo de Coco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Este é um bolo para apreciadores de coco. Pode substituir o recheio por outros à escolha tais como chantilly ou creme de chocolate. Usei Ginjinha caseira mas pode substituir por Vinho… Continuar a Ler →

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