Etiqueta bebida
Tempo: 5/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 l Pela quantidade de receitas de licor, dá para perceber que gosto muito de licores caseiros. A qualidade da aguardente é essencial para que no final fique com um bom licor. Deixei… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 garrafas No Alentejo usávamos muito os poejos, quer em sopa (Calducho) quer em licor e todas as famílias preparavam o seu. Em minha casa, normalmente era a minha avó Zefinha que se… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 3 copos Os morangos devem estar maduros para darem doçura ao batido mas pode acrescentar um fio de mel. Deve ser servido bem fresco, por isso pode servi-lo com uma pedra de gelo…. Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 copo Para os dias de calor nada como uma bebida refrescante, que se prepara rapidamente e não dá trabalho nenhum. Com tantas vantagens não acredito que lhe resistam. INGREDIENTES 200 ml de… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +-1,250 lt Costumo usar as cascas dos marmelos para fazer geleia mas desta vez saiu um licor. A preparação é rápida mas tem de ficar pelo menos um mês de infusão, razão pela… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 copos Desta vez usei as perpétuas roxas para fazer um chá gelado para ir bebendo ao longo do dia. Como as perpétuas roxas são óptimas aliadas no combate à rouquidão e dor… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 taça Numa recente viagem a Goa fiz um workshop de comida indo-goesa na RITA’S GOURMET e a receita deste chá, que é muito popular em toda a Índia, é do marido da… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 copo O Mojito é uma bebida à base de rum e com origem em Cuba. Deve ser servido em copos altos, com muito gelo picado. Esta é a receita do Mijito tradicional… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma sangria que fica um pouco mais dispendiosa pela utilização do espumante mas muito boa para uma ocasião especial. Optei pelo espumante bruto porque é o que prefiro mas use um… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 750 ml Gosto muito de um batido tanto ao pequeno-almoço como ao meio da manhã ou da tarde. O contraste entre a cremosidade do abacate e o sabor ligeiramente salgado da manteiga… Continuar a Ler →