As fanecas são um peixe magro de carne branca, que se separa em lascas. Como são um peixe que se deteriora facilmente, deve ter especial atenção ao comprá-las, verificando a sua frescura. Gosto de as acompanhar tanto com arroz de tomate e pimentos como com açorda.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
1 kg de fanecas;
1 colher de sopa de sumo de limão;
2 dentes de alho;
sal a gosto;
farinha;
óleo.
Preparação
1
Descasque e fatie os dentes de alho.
2
Arranje e lave as fanecas.
3
Tempere-as com sal, sumo de limão e os alhos fatiados.
4
Deixe 30 minutos a repousar.
5
Depois, aqueça o óleo e passe as fanecas por farinha, sacudindo o excesso.
