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Fanecas Fritas

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Fanecas Fritas

zizamarcao
As fanecas são um peixe magro de carne branca, que se separa em lascas. Como são um peixe que se deteriora facilmente, deve ter especial atenção ao comprá-las, verificando a sua frescura. Gosto de as acompanhar tanto com arroz de tomate e pimentos como com açorda.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de fanecas;

  • 1 colher de sopa de sumo de limão;

  • 2 dentes de alho;

  • sal a gosto;

  • farinha;

  • óleo.

Preparação

1
Descasque e fatie os dentes de alho.
2
Arranje e lave as fanecas.
3
Tempere-as com sal, sumo de limão e os alhos fatiados.
4
Deixe 30 minutos a repousar.
5
Depois, aqueça o óleo e passe as fanecas por farinha, sacudindo o excesso.
6
Frite-as de ambos os lados.
7
Escorra-as sobre papel absorvente e sirva.
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