A Salada de Pepino e Laranja é muito refrescante e um agradável acompanhamento de carne grelhada ou mesmo para início de uma refeição. O crocante das amêndoas torna a salada mais interessante mas podem ser dispensadas.
dificuldade
1/5
tempo
2/5
quantidade
2 doses
custo
2/5
Ingredientes
1 pepino pequeno;
2 laranjas;
1/2 cebola roxa;
amêndoas torradas;
azeitonas;
coentros;
hortelã;
1 colher de sopa de azeite;
1/2 colher de sopa de vinagre;
flor de sal.
Preparação
1
Lave e fatie o pepino.
2
Descasque as laranjas e corte-as às rodelas.
3
Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas.
4
Lave e pique os coentros e a hortelã.
5
No prato de servir coloque o pepino, a laranja, a cebola e as azeitonas.
6
Salpique com as amêndoas, os coentros, a hortelã e a flor de sal.
7
Misture o azeite com o vinagre e tempere a salada.
