Saladas

Salada de Pepino e Laranja

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Salada de Pepino e Laranja

zizamarcao
A Salada de Pepino e Laranja é muito refrescante e um agradável acompanhamento de carne grelhada ou mesmo para início de uma refeição. O crocante das amêndoas torna a salada mais interessante mas podem ser dispensadas.
dificuldade
1/5
tempo
2/5
quantidade
2 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 pepino pequeno;

  • 2 laranjas;

  • 1/2 cebola roxa;

  • amêndoas torradas;

  • azeitonas;

  • coentros;

  • hortelã;

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • 1/2 colher de sopa de vinagre;

  • flor de sal.

Preparação

1
Lave e fatie o pepino.
2
Descasque as laranjas e corte-as às rodelas.
3
Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas.
4
Lave e pique os coentros e a hortelã.
5
No prato de servir coloque o pepino, a laranja, a cebola e as azeitonas.
6
Salpique com as amêndoas, os coentros, a hortelã e a flor de sal.
7
Misture o azeite com o vinagre e tempere a salada.
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