Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Nesta receita convém utilizar enchidos de boa qualidade, pois é o que vai dar sabor ao prato. É uma refeição rápida mas saborosa para dias mais ocupados, em que o tempo para cozinhar é pouco.

INGREDIENTES
1 cebola média;
200 gr de chouriço;
250 gr de farinheira;
300 gr de arroz;
200 gr de ervilhas cozidas;
1 lt de água;
50 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola. Retire a pele à farinheira e desfaça-a. Corte o chouriço às rodelas. Lave e escorra o arroz. Aqueça o azeite e junte o chouriço e a cebola. Deixe refogar. Junte o arroz e deixe fritar 3 minutos em lume médio/brando. Adicione a água e corrija de sal (os enchidos já contêm sal). Tempere com pimenta. Deixe cozer o arroz em lume médio com o tacho tapado. Quase no final adicione a farinheira e mexa com um garfo. Sirva imediatamente.