Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 doses

O sabor levemente picante dos agriões contrasta muito bem com o adocicado dos nabos e das cenouras. Como os agriões vão ser triturados usei também os caules.

INGREDIENTES
1 cebola média;
2 dentes de alho;
750 gr de nabos;
250 gr de agrião;
125 gr de cenouras;
2 lt de água;
50 ml de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Lave e descasque os nabos e as cenouras. Corte-os em cubos. Arranje e lave os agriões. Aqueça o azeite e junte a cebola, os alhos, os nabos e as cenouras. Deixe estufar 10 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Acrescente e envolva o agrião. Tempere de sal e junte a água. Deixe cozer em lume brando. No final triture e sirva.