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Lulas de Cebolada com Leite de Coco

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Lulas de Cebolada com Leite de Coco

zizamarcao
O leite de coco dá um sabor levemente exótico a esta receita. O acompanhamento ideal é arroz branco ou puré de batata e, se gostar, pode polvilhar com coentros picados e flocos de malagueta.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de lulas limpas;

  • 2 cebolas grandes;

  • 1 colher de chá de paprica;

  • 1 colher de sopa de molho inglês;

  • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto;

  • 300 ml de leite de coco;

  • 100 ml de vinho branco;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave as lulas e corte-as em pedaços.
2
Descasque e corte as cebolas às rodelas finas.
3
Aqueça o azeite, junte a cebola e deixe alourar.
4
Adicione as lulas, tempere de sal, pimenta, paprica e molho inglês.
5
Regue com o vinho branco e quando evaporar acrescente o leite de coco e o Vinho do Porto.
6
Deixe estufar em lume médio, mexendo de vez em quando.
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