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Couscous de Caramelo

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Couscous de Caramelo

zizamarcao
O sabor deste Couscous de Caramelo é muito semelhante ao da Aletria Doce, muito embora a receita seja diferente. Não leva ovos mas o pudim de caramelo dá-lhe um tom dourado.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 quadrados
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 lt de leite;

  • 200 gr de couscous;

  • 1 pudim sabor a caramelo (90 gr);

  • 250 gr de açúcar;

  • 3 cascas de limão;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • manteiga para untar o pirex;

  • canela em pó para polvilhar.

Preparação

1
Unte um pirex pequeno com manteiga e reserve.
2
Retire 50 ml de leite e leve o restante a ferver com as cascas de limão.
3
Enquanto o leite ferve, desfaça o pudim de caramelo no leite reservado.
4
Retire as cascas de limão e junte o couscous e o pudim ao leite a ferver.
5
Vá mexendo regularmente e deixe ferver durante 5 minutos.
6
Adicione o açúcar e, sem para de mexer,  deixe ferver mais 2 minutos.
7
Acrescente e envolva a manteiga.
8
Retire do lume e despeje no pirex.
9
Quando arrefecer polvilhe com canela e sirva frio.
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