Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 a 12 quadrados

O sabor deste Couscous de Caramelo é muito semelhante ao da Aletria Doce, muito embora a receita seja diferente. Não leva ovos mas o pudim de caramelo dá-lhe um tom dourado.

INGREDIENTES
1 lt de leite;
200 gr de couscous;
1 pudim sabor a caramelo (90 gr);
250 gr de açúcar;
3 cascas de limão;
1 colher de sopa de manteiga;
manteiga para untar o pirex;
canela em pó para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte um pirex pequeno com manteiga e reserve. Retire 50 ml de leite e leve o restante a ferver com as cascas de limão. Enquanto o leite ferve, desfaça o pudim de caramelo no leite reservado. Retire as cascas de limão e junte o couscous e o pudim ao leite a ferver. Vá mexendo regularmente e deixe ferver durante 5 minutos. Adicione o açúcar e, sem para de mexer,  deixe ferver mais 2 minutos. Acrescente e envolva a manteiga. Retire do lume e despeje no pirex. Quando arrefecer polvilhe com canela e sirva frio.