Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

O sumagre é uma especiaria muito utilizada na culinária do Médio Oriente. É pouco aromático mas com um sabor cítrico. Encontra-se já à venda nalguns hipermercados.

INGREDIENTES
800 gr de bifes de vitela;
1 colher de sopa de sumagre;
2 colheres de chá de alho em pó;
1/2 colher de café de cominhos moídos;
1/4 colher de café de canela em pó;
60 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Misture o sumagre, o sal, a pimenta, o alho em pó, os cominhos e a canela. Junte o azeite e mexa bem. Esfregue os bifes com este preparado e deixe a repousar durante 30 minutos. Aqueça uma chapa e grelhe os bifes de ambos os lados.