Normalmente faço as fanecas fritas acompanhadas de um arroz de tomate ou de açorda. Desta vez experimentei a fazê-las no forno e ficaram bastante saborosas. Para quem quer evitar os fritos esta é uma boa sugestão
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
1 cebola;
4 dentes de alho;
4 fanecas médias;
800 gr de batatas;
4 grãos de pimenta preta;
1/2 colher de sopa de pimentão doce;
1 colher de sopa de polpa de tomate;
100 ml de vinho branco;
50 ml de azeite;
sal a gosto;
folha de alumínio.
Preparação
1
Descasque os dentes de alho e pise-os juntamente com o sal e os grãos de pimenta.
2
Junte o azeite, a polpa de tomate e o pimentão doce.
3
Reserve.
4
Lave as batatas.
5
Descasque a cebola e as batatas e corte-as em gomos.
6
Arranje e lave o peixe.
7
Esfregue o peixe e as batatas, separadamente, com o preparado de alhos.
8
Aqueça o forno a 180ºC.
9
Coloque as batatas e a cebola num tabuleiro, regue-as com o vinho branco e tape com a folha de alumínio.
10
Leve ao forno.
11
Quando as batatas começarem a ficar macias retire a folha de alumínio e junte o peixe.
