Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Normalmente faço as fanecas fritas acompanhadas de um arroz de tomate ou de açorda. Desta vez experimentei a fazê-las no forno e ficaram bastante saborosas. Para quem quer evitar os fritos esta é uma boa sugestão

INGREDIENTES
1 cebola;
4 dentes de alho;
4 fanecas médias;
800 gr de batatas;
4 grãos de pimenta preta;
1/2 colher de sopa de pimentão doce;
1 colher de sopa de polpa de tomate;
100 ml de vinho branco;
50 ml de azeite;
sal a gosto;
folha de alumínio.

PREPARAÇÃO
Descasque os dentes de alho e pise-os juntamente com o sal e os grãos de pimenta. Junte o azeite, a polpa de tomate e o pimentão doce. Reserve. Lave as batatas. Descasque a cebola e as batatas e corte-as em gomos. Arranje e lave o peixe. Esfregue o peixe e as batatas, separadamente, com o preparado de alhos. Aqueça o forno a 180ºC. Coloque as batatas e a cebola num tabuleiro, regue-as com o vinho branco e tape com a folha de alumínio. Leve ao forno. Quando as batatas começarem a ficar macias retire a folha de alumínio e junte o peixe. Deixe acabar de assar.