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Maçãs em Calda

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Maçãs em Calda

zizamarcao
Estas Maçãs em Calda são óptimas para servir como sobremesa ou para um brunch. Use maçãs maduras mas firmes. Pode preparar as Maçãs em Calda na véspera que ainda ficam mais saborosas.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 a 8 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 kg de maçãs;

  • 130 gr de açúcar amarelo;

  • 1 casca de limão;

  • 1 colher de sopa de sumo de limão;

  • 1 pau de canela;

  • 750 ml de água.

Preparação

1
Lave e descasque as maçãs.
2
Corte-as aos gomos e retire-lhes o caroço.
3
Regue com o sumo de limão e junte o açúcar.
4
Deixe 1 hora a repousar.
5
Acrescente a água, a casca de limão e o pau de canela.
6
Leve a lume médio até as maçãs estarem cozidas.
7
Retire-as para uma taça e deixe reduzir a calda, devendo ficar com metade do volume.
8
Retire a casca de limão e o pau de canela e regue as maças com a calda.
9
Deixe arrefecer e sirva.
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