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Vol-au-Vent de Abacate e Camarão

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Vol-au-Vent de Abacate e Camarão

zizamarcao
Para uma entrada ou lanche de Natal estes Vol-au-Vent além de muito saborosos são também visualmente apelativos. Se os camarões forem grandes pode cortá-los ao meio e colocar uma metade em cada Vol-au-Vent.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
9 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 9 miniaturas de vol-au-vent;

  • 9 camarões;

  • 1 abacate;

  • 2 colheres de chá de azeite;

  • 1 colher de chá de vinagre;

  • flor de sal.

Preparação

1
Coza os camarões em água temperada com sal.
2
Descasque-os e deixe-os arrefecer.
3
Retire a polpa ao abacate e desfaça-a com um garfo.
4
Tempere com azeite, vinagre e flor de sal.
5
Divida o abacate pelos vol-au-vent e decore com os camarões.
6
Sirva imediatamente.
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