Ovos

Ovos com Pimentos e Cogumelos

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Ovos com Pimentos e Cogumelos

zizamarcao
Se servir os Ovos com Pimentos e Cogumelos a uma refeição sugiro que os acompanhe com batatas fritas ou arroz branco. Também podem fazer parte de um brunch e, neste caso, umas tostas ou torradas são suficientes. Usei pimento e cogumelos de conserva.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
2 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 6 ovos;

  • 100 gr de pimento vermelho assado;

  • 50 gr de cogumelos laminados;

  • 3 colheres de sopa de azeite;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Corte os pimentos às tiras finas.
2
Bata os ovos e tempere-os de sal e pimenta.
3
Reserve.
4
Aqueça o azeite e salteie os cogumelos e os pimentos.
5
Junte os ovos e vá mexendo até coagularem, devendo ficar cremosos.
6
Retire do lume e adicione a manteiga.
7
Mexa bem para incorporar a manteiga.
8
Sirva imediatamente.
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