Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 6 a 8 doses

Esta sobremesa deve ser servida bem fresca. Para decorar  usei amoras, framboesas, morangos, mirtilos e groselhas. Umas folhas de hortelã também ficam bem. A fruta deve estar madura para realçar mais o sabor.

INGREDIENTES
1 pêssego amarelo;
500 gr de morangos;
150 gr de açúcar amarelo;
1 colher de café de vinagre balsâmico;
300 gr de frutos vermelhos.

PREPARAÇÃO
Lave e seque a fruta com papel absorvente. Descasque o pêssego e corte-o em pedaços. Retire o pé aos morangos. Num processador de alimentos coloque a polpa de pêssego, os morangos, o açúcar amarelo e o vinagre balsâmico. Triture e distribua pelas taças. Decore com os frutos vermelhos e leve ao frigorífico. Sirva bem fria.