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Camarão Frito

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Camarão Frito

zizamarcao
Para um lanche ou petisco ao final da tarde estes Camarões Fritos são uma boa sugestão. Se não gostar de comida muito picante convém retirar as sementes à malagueta.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 500 gr de camarão;

  • 4 dentes de alho;

  • 1 malagueta;

  • 1 colher de chá de paprika;

  • 1 colher de chá de pimentão doce;

  • sumo de 1 limão pequeno;

  • 90 ml de Vinho do Porto;

  • 60 ml de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Faça um corte nas costas dos camarões, sem cortar demasiado, e retire a tripa (pequena "veia" escura) puxando-a com o bico da faca.
2
Lave-os bem em água corrente e escorra-os.
3
Descasque e pique os dentes de alho.
4
Aqueça o azeite, junte o alho e deixe alourar ligeiramente.
5
Aumente o lume para o máximo e adicione os camarões e a malagueta.
6
Tempere de sal, pimentão doce e paprika.
7
Salteie os camarões durante 2 minutos e acrescente o Vinho do Porto.
8
Quando os camarões estiverem fritos regue com o sumo de limão e retire do lume.
9
Pode decorar com rodelas de limão.
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