Tempo: 2/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Para um lanche ou petisco ao final da tarde estes Camarões Fritos são uma boa sugestão. Se não gostar de comida muito picante convém retirar as sementes à malagueta.

INGREDIENTES
500 gr de camarão;
4 dentes de alho;
1 malagueta;
1 colher de chá de paprika;
1 colher de chá de pimentão doce;
sumo de 1 limão pequeno;
90 ml de Vinho do Porto;
60 ml de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Faça um corte nas costas dos camarões, sem cortar demasiado, e retire a tripa (pequena “veia” escura) puxando-a com o bico da faca. Lave-os bem em água corrente e escorra-os. Descasque e pique os dentes de alho. Aqueça o azeite, junte o alho e deixe alourar ligeiramente. Aumente o lume para o máximo e adicione os camarões e a malagueta. Tempere de sal, pimentão doce e paprika. Salteie os camarões durante 2 minutos e acrescente o Vinho do Porto. Quando os camarões estiverem fritos regue com o sumo de limão e retire do lume. Pode decorar com rodelas de limão.