Tempo: 3/5
Dificuldade: 2/5
Custo: 3/5
Quantidade: 4 doses
Neste caso só usei peitos de frango, porque grelham mais rapidamente. No entanto, se preferir também pode utilizar as pernas. Acompanhei com uma salada verde e arroz branco.
INGREDIENTES
800 gr de peito de frango;
2 dentes de alho;
4 grãos de pimenta preta;
1 colher de café de raspas de limão;
1 colher de sopa de molho de ostras;
sal a gosto.
PREPARAÇÃO
Descasque e pise os dentes de alho com o sal, as raspas de limão e os grãos de pimenta. Misture o molho de ostras e esfregue o frango com esta massa. Deixe 1 hora a repousar em local fresco. Grelhe a carne de ambos os lados.
Molho
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de sopa de viangre;
2 colheres de chá de folhas de hortelã picadas;
1 dente de alho.
PREPARAÇÃO
Descasque e pique finamente o dente de alho. Com uma vara de arames misture o azeite com o vinagre, o alho e a hortelã. Depois da carne grelhada pincele-a com o molho e sirva imediatamente.
