CaçãoPeixe

Cação em Molho de Açafrão

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Cação em Molho de Açafrão

zizamarcao
Um prato simples que fica igualmente saboroso se for confeccionado com pescada. Também pode omitir as batatas e acompanhar com arroz branco. Mudando alguns ingredientes terá duas sugestões para a mesma receita.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de cação cortado em 4 postas;

  • 1 alho-francês;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 1 colher de chá de açafrão-da-índia (curcuma);

  • 500 gr de batatas;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Descasque e pique os dentes de alho.
2
Lave e pique o alho-francês.
3
Lave e descasque as batatas.
4
Corte-as aos quartos e reserve.
5
Aqueça o azeite e junte o alho, o louro e o alho-francês.
6
Tempere de sal e pimenta e deixe estufar em lume brando.
7
Acrescente as batatas e polvilhe com o açafrão.
8
Junte água e quando começar a ferver adicione as postas de cação.
9
Deixe cozer em lume médio.
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