Legumes

Gratinado de Acelgas

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Gratinado de Acelgas

zizamarcao
Não sou apreciadora de salsichas enlatadas mas tinha comprado algumas embalagens, por alturas do confinamento. Apesar das restrições não foi necessário recorrer aos enlatados mas é necessário fazer alguns pratos com estes produtos, para que não passem da validade.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 750 gr de acelgas;

  • 8 salsichas enlatadas;

  • 150 gr de cogumelos enlatados;

  • 500 ml de molho béchamel;

  • 100 ml de natas;

  • 100 gr de queijo emental ralado;

  • 1 gema;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Lave as acelgas e coza-as em água temperada com sal.
2
Escorra-as muito bem, e corte-as em tiras.
3
Reserve.
4
Num processador de alimentos triture as salsichas.
5
Numa taça misture o molho béchamel com as natas e a gema.
6
Aqueça o forno a 180ºC.
7
Num tabuleiro coloque as acelgas, as salchichas e os cogumelos.
8
Regue com o molho e espalhe o queijo ralado.
9
Leve ao forno a gratinar.
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