Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 taças

Sempre que possível gosto de substituir o pequeno-almoço por um brunch. Se esse também for o vosso caso, a Quinoa com Banana e Morangos é uma boa opção para incluir nesta refeição. Para variar pode substituir os morangos por framboesas, pêssegos ou outra fruta da época.

INGREDIENTES
100 gr de quinoa;
500 ml de leite;
1 colher de sopa de mel;
raspa de 1/2 limão;
1 banana madura;
1 colher de sobremesa de chia;
morangos.

PREPARAÇÃO
Misture a quinoa com o leite, o mel e as raspas de limão. Leve a lume brando e deixe ferver durante +-20 minutos, mexendo regularmente. No final adicione a banana esmagada, mexa bem e retire do lume. Junte e envolva a chia. Divida pelas taças e leve ao frigorífico pelo menos durante 2 horas. Lave os morangos, seque-os e coloque-os nas taças antes de servir.